謐食餐廳多以蔬菜、水果、非精緻全穀類、堅果類、豆類等特色餐為主食，烹調以不過度調味為準則，自然又健康。
期望能更加推廣蔬食理念，創造不一樣的飲食風格。（*實際菜色內容會依當季食材而有所調整）
入住即能享受竹山當地所有特色食材，從野菜、竹筒飯、竹筍包到蜜地瓜等，一應俱全。
（*實際菜色內容會依當季而有所調整）
